Pourquoi les prix d’épicerie varient d’un magasin à l’autre au Canada
Une même marque, un même format et un même code-barres peuvent afficher des prix différents dans deux magasins de la même ville. Le produit n’a pas changé, mais le détaillant, l’emplacement, la promotion ou le moment de la comparaison, oui.
Il est rare qu’un seul facteur explique l’écart. En connaître les causes les plus courantes aide à comparer les options pour l’épicerie que vous planifiez.
Les formats de magasins n’offrent pas la même chose
Les entreprises d’alimentation canadiennes exploitent souvent des magasins à service complet et des magasins à rabais. Un magasin à service complet peut offrir un plus grand choix, davantage de rayons avec service, des heures d’ouverture prolongées ou des emplacements plus coûteux à exploiter. Une magasin à rabais mise plutôt sur des coûts d’exploitation réduits et une offre axée sur les bas prix.
Une même entreprise peut donc fixer des prix différents pour un produit selon le magasin.
L’emplacement change la structure des coûts
Le loyer, la main-d’œuvre, le transport, la taille du magasin, les heures d’ouverture et la distribution régionale peuvent varier d’un emplacement à l’autre. Deux magasins d’une même entreprise peuvent aussi faire face à une concurrence locale différente.
L’effet peut être particulièrement visible dans les régions éloignées et les emplacements urbains où les coûts sont élevés.
Les promotions changent chaque semaine
Les détaillants utilisent les promotions hebdomadaires pour attirer l’attention sur certains produits. Un magasin peut réduire le prix du lait, des œufs, du café ou d’un autre produit courant tout en laissant ses autres prix inchangés.
C’est pourquoi le magasin qui semble le moins cher d’après quelques produits annoncés ne l’est pas nécessairement pour toute la liste.
Les formats d’emballage compliquent la comparaison
Les détaillants peuvent offrir différents formats d’une même marque. Un prix affiché plus bas peut correspondre à un plus petit emballage plutôt qu’à un coût unitaire inférieur.
Comparez le produit exact lorsque c’est possible. Si les formats diffèrent, utilisez une unité commune, comme le prix par 100 grammes ou par litre.
Les prix changent aussi avec le temps
Une comparaison est un instantané. Les promotions commencent et se terminent, les données sur les produits sont actualisées et le prix en magasin peut changer entre le moment où il est relevé et celui où vous faites vos achats.
Confirmez le prix final auprès du détaillant ou en magasin avant d’acheter.
Comparez les options pour votre prochaine épicerie
La question « Quelle épicerie est la moins chère? » est trop générale. Demandez-vous plutôt : Quel détaillant convient le mieux à cette liste, dans ce secteur, cette semaine?
Portez attention :
- aux articles les plus chers de la liste;
- aux produits achetés souvent;
- aux prix unitaires lorsque les formats diffèrent;
- aux promotions qui s’appliquent sans condition supplémentaire;
- au temps et au trajet qu’exige un arrêt supplémentaire.
Un magasin peut tout de même être le meilleur choix même si un autre offre quelques produits à prix plus bas. Le côté pratique compte aussi.
L’étude du Bureau de la concurrence sur le marché canadien de l’épicerie présente plus en détail la concurrence, les prix unitaires et la structure du secteur canadien de l’épicerie.
Utilisez Vynn pour comparer les prix disponibles chez différents détaillants avant de faire l’épicerie. La couverture varie selon le produit et l’emplacement. Rechercher des prix d’épicerie.